Organic Mushrooms

Βιολογικό Σουσάμι Αναποφλοίωτο

Organic Whole Grain Sesame Seeds

Βάρος προϊόντος: 250g

Barcode: 5200127870776

Βιολογικό  αναποφλοίωτο σουσάμι ,ένας από τους πιο πλούσιους θρεπτικά σπόρους με πολλές χρήσεις.

Το σουσάμι, πέρα από τη νοστιμιά του   είναι πολύ πλούσιο σε σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο και   χαλκό.

Περιέχει επίσης βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη) και Β1 (θειαμίνη).

Ένα τέταρτο του φλιτζανιού σουσάμι παρέχει το 74% της ημερήσιας απαιτούμενης ποσότητας χαλκού.

Βιολογικός Αμάρανθος

Organic Amaranth Grain

Βάρος προϊόντος: 250g

Barcode: 5200127870394

Προέλευση: Ινδία

Ο Αμάρανθος είναι πλούσιος σε πρωτεΐνη με υψηλή θρεπτική αξία. Ο αμάρανθος είναι θάμνος με όνομα ελληνικής καταγωγής. Οι σπόροι του περιέχουν άφθονη πρωτεΐνη, που περιλαμβάνει σεβαστές ποσότητες από λυσίνη και μεθιονίνη.

Περιέχει μέταλλα, όπως ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο και καροτενοειδή. Έχει αξιόλογη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: 1 κούπα αμαράνθου περιέχει 28.1γρ. πρωτεΐνης σε σύγκριση με τα 26.3γρ. της βρώμης και τα 13.1γρ του ρυζιού.

Ο αμάρανθος είναι μια μεγάλη πηγή λυσίνης. Σημαντικό αμινοξύ με περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες συγκρίσιμη με εκείνη του γάλακτος και πιο εύπεπτη. Περιέχει επίσης πρωτογενείς πρωτεΐνες που ονομάζονται αλβουμίνη και σφαιρίνες, οι οποίες, είναι διαλυτές και εύπεπτες. Ο αμάρανθος είναι μια αληθινή δύναμη, γνωστή για να βοηθήσει στην πρόληψη πολλών χρόνιων παθήσεων όπως διαβήτη, καρδιακές παθήσεις, καρκίνο και εγκεφαλικό επεισόδιο.

Βιολογικό Μαύρο Σουσάμι

Organic Black Sesame Seeds

Βάρος προϊόντος: 250g

Barcode: 5200127870264

Περιγραφή: Το μαύρο σουσάμι είναι ένας θρεπτικός σπόρος , που με αυτό φτιάχνουμε χαλβά, ταχίνι, παστέλια, μπάρες δημητριακών.

Επίσης, χρησιμοποιείται σε όλα τα αρτοπαρασκευάσματα, σε μούσλι, σε γιαούρτι με μέλι, σε ομελέτες, τυρόπιτες και σε σφολιατοειδή.

Το Βιολογικό μαύρο Σουσάμι, είναι πλούσιο σε βασικά μεταλλικά στοιχεία.

Επίσης περιέχει αμινοξέα, βιταμίνες (E), φυτική πρωτεΐνη, φυτοθρεπτικά συστατικά, ελαϊκό οξύ, νιασίνη (Β3) ενώ είναι ένα πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό.

Βιολογικό Κακάο Criollo

Organic Raw Cacao Criollo Powder

Βάρος προϊόντος: 125g

Barcode: 5200127870608

Προέλευση: Περού

Περιγραφή:

KAKAO ΩΜΟ, ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ CRIOLLO

ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΠΗΓΗ ΠΡΩΤΕΪΝΗΣ

& ΕΧΕΙ ΥΨΗΛΗ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΕΔΩΔΙΜΩΝ ΙΝΩΝ

H Criollo είναι η σπανιότερη ποικιλία κακάο, μοναδικής ποιότητας με έντονο άρωμα και το όνομα της δόθηκε από τους αποίκους της Βενεζουέλας.

Η κρεολική ποικιλία αποκαλείται «βασίλισσα του κακάο», δεδομένου ότι είναι η πιο πλούσια θρεπτικά. Σπάνια και ακριβή, διάσημη για τη σύνθετη γεύση και το άρωμά της.

Βιολογικό Φαγόπυρο

Organic Buckweat Seed

Βάρος προϊόντος: 500g

Barcode: 5200127870035

Περιγραφή:

Περιέχει όλα τα απαραίτητα για τον άνθρωπο αμινοξέα, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, Ε , Κ, φολικό οξύ, μέταλλα όπως το ασβέστιο, ο χαλκός, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, το μαγγάνιο, ο φώσφορος, το κάλιο, το σελήνιο κι ο ψευδάργυρος.

Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες με εξαιρετική θρεπτική αξία.

Κατάλληλο για σαλάτες, σούπες, βραστά φαγητά

& μαγειρεύεται όπως το ρύζι.

Βιολογικό Λιναρόσπορος Καφέ Σπασμένος

Organic Brown Broken Linseed

Βάρος προϊόντος: 300g

Barcode: 5200127870011

Τρόποι χρήσης:

Προσθέστε 1-2 κουταλάκια του γλυκού, σε χυμούς & smoothies, σε σούπες, σε σαλάτες,

στο γιαούρτι με τα δημητριακά, ακόμα & στις σάλτσες των φαγητών ενώ ακόμα μπορείτε

να αντικαταστήσετε με αλεσμένο λιναρόσπορο μέρος από το αλεύρι που χρησιμοποιείτε

για την παρασκευή ψωμιού. Επίσης μπορείτε να πασπαλίσετε τα βραστά λαχανικά με

λίγους σπόρους για να τα κάνετε λίγο πιο τραγανιστά.

Περιγραφή:

Το λινάρι είναι ένα από τα αρχαιότερα καλλιεργούμενα φυτά. Οι αρχαίοι λαοί συνήθιζαν

να καταναλώνουν τους σπόρους του μαγειρεμένους. Αναφέρεται από όλους τους αρχαίους

πολιτισμούς, από την Αίγυπτο μέχρι τη Μεσοποταμία. Αρχαιολογικές έρευνες επιβεβαίωσαν

την ύπαρξη σπόρων στη Βαβυλώνα (7.000π.Χ) και σε πόλεις των Άλπεων (5.000 π.Χ.).

ΥΨΗΛΗ ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΕ ΕΔΩΔΙΜΕΣ ΙΝΕΣ

ΥΨΗΛΗ ΠΕΡΙΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΕ Ω-3 ΛΙΠΑΡΑ ΟΞΕΑ

Βιολογικός Παπαρουνόσπορος

Organic Poppy Seeds

Βάρος προϊόντος: 100g

Barcode: 5200127870752

Ο παπαρουνόσπορος ή μηκονόσπορος, είναι σπόρος που προέρχεται από τη γνωστή παπαρούνα. Χρησιμοποιείται ευρέως στην αρτοποιία και τη ζαχαροπλαστική, πάνω σε ψωμιά, κουλούρια και μέσα διάφορα γλυκά, όπως το κεντροευρωπαϊκό στρούντελ παπαρουνόσπορος – Mohnstrudel και το γερμανικό τσιζ κέικ με παπαρουνόσπορο. Το άρωμα του παπαρουνόσπορου είναι ελαφρά γλυκό, με νότες ξηρών καρπών, που θυμίζουν κυρίως αμύγδαλο, φουντούκι και σουσάμι και έχει γλυκόπικρη επίγευση, με νότες ξηρών καρπών, που θυμίζει κυρίως αμύγδαλο, φουντούκι και σουσάμι και έχει γλυκόπικρη επίγευση. Όταν ψήνεται η γεύση και το άρωμα επιτείνονται.

Είναι Αντιβηχικό.. Σε κάποια χωριά βράζουν 1 κουταλιά παπαρουνόσπορου και πίνουν το τσάι για το βήχα και τον ερεθισμένο λαιμό. – Είναι ήπιο υπνωτικό. – Είναι μαλακτικό και σπασμολυτικό. – Κατά της υπερδιέγερσης: Από τον παπαρουνόσπορο παράγεται αφέψημα, το λεγόμενο «τσάι παπαρούνας», poppy Seed tea, που έχει ευφορικές και κατευναστικές ιδιότητες, αν αλέσουμε τους σπόρους, τους βράσουμε με ζεστό νερό και τους αναμείξουμε με κάποιο κρύο χυμό ή αναψυκτικό.

Βιολογικός Ηλιόσπορος Αποφλοιωμένος

Organic Sunflower Seeds

Βάρος προϊόντος: 200g

Barcode: 5200127870684

Οι ηλιόσποροι μας είναι περισσότερο γνωστοί για τη γεύση τους παρά για τις μοναδικές τους θεραπευτικές ιδιότητες, που είναι μάλιστα ιδιαίτερα πολύτιμες.

Είναι μια εξαιρετική πηγή μαγνησίου. Το μαγνήσιο εκδηλώνει αντίθετες δράσεις από εκείνες του ασβεστίου, συμβάλλοντας έτσι στον έλεγχο του πόνου των νεύρων και των μυών. Η ανεπαρκής πρόσληψη μαγνησίου σχετίζεται με την εμφάνιση αρτηριακής υπέρτασης, μυϊκών σπασμών, ημικρανιών, μυϊκών κραμπών και γενικότερο αίσθημα κούρασης. Έτσι, η κατανάλωση ηλιόσπορων μπορεί να εξασφαλίσει επαρκή πρόσληψη μαγνησίου και τα αντίστοιχα οφέλη.

Είναι μια από τις πλουσιότερες πηγές βιταμίνης Ε στη φύση, την κυριότερη αντιοξειδωτική βιταμίνη προστατεύοντας τα κύτταρα του δέρματος και της καρδιάς από τη γήρανση και την οξείδωση.

Αποτελούν όμως σημαντική πηγή και άλλων αντιοξειδωτικών συστατικών όπως το σελήνιο που ισχυροποιεί την αντιοξειδωτική άμυνα και το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού.

Είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία όπως σίδηρο, χαλκό, φώσφορο, ψευδάργυρο, σε βιταμίνες, Φυλλικό οξύ, βιταμίνη Β3, βιταμίνη Β1 και βιταμίνη Β6, σε καλά λιπαρά όπως είναι τα ακόρεστα λιπαρά οξέα, ενώ περιέχουν και πρωτεΐνη.

Περιέχουν φυτικές στερόλες οι οποίες έχουν την τάση να μειώνουν τα επίπεδα της «κακής» χοληστερίνης στον οργανισμό μας. Μαζί με τα φιστίκια Αιγίνης αποτελούν τον ξηρό καρπό με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές στερόλες.

Βιολογικός Κολοκυθόσπορος Αποφλοιωμένος

Organic Pumpkin Seeds

Βάρος προϊόντος: 200g

Barcode: 5200127870257

Ο κολοκυθόσπορος είναι εξαιρετική πηγή λιπαρών οξέων και πρωτεϊνών που κυμαίνεται στα 30-40%, με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε σίδηρο από οποιοδήποτε άλλο είδος σπόρων.

Περιέχει επίσης ψευδάργυρο, χαλκό, μαγνήσιο, μαγγάνιο και φώσφορος, βιταμίνες Ε,C, K ορισμένες από τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, Φυλλικό οξύ και βιταμίνη Α.