Βιολογική Κανέλα Κεϋλάνης

Organic Ceylon Cinnamon Powder

Βάρος προϊόντος: 50g

Barcode: 5200127870301

Προέλευση: Σρι Λάνκα

Τρόποι χρήσης:

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τη μαγειρική, την ζαχαροπλαστική

καθώς και σε ροφήματα.

Περιγραφή:

Η Κανέλα Κεϋλάνης (Cinnamonum Verum) είναι η “αληθινή” κανέλα. Είναι μικρό αειθαλές

δέντρο που φύεται στη Σρι Λάνκα. Είναι πολύ αρωματική, ευχάριστη, πικάντικη & γλυκιά. Το άρωμά

της είναι γλυκό & λεπτό που θυμίζει γαρύφαλλο & βανίλια. Η Κανέλα Κεϋλάνης συχνά συγχέεται

με την κοινή κανέλα κάσσια (Cinnamonum Cassia) που καλλιεργείται στην Κίνα & την Ινδονησία.

Η κύρια διαφορά τους έγκειται στην περιεκτικότητα σε κουμαρίνη (φυσική τοξική ουσία).

Η κανέλα Κεϋλάνης περιέχει μικρότερη ποσότητα κουμαρίνης από την απλή κανέλα κάσσια,

& έτσι μπορεί να καταναλωθεί άφοβα.

Έχει ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό γνωστές από την αρχαιότητα αφού αυτή

χρησιμοποιούνταν ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική. Έχει αντιοξειδωτική & αντιμικροβιακή δράση.

Είναι πηγή θρεπτικών στοιχείων όπως σίδηρος, μαγνήσιο, ασβέστιο & φυτικές ίνες.