Αγάρ Αγάρ Φυτική Ζελατίνη από Φύκια

Sea Vegetable Gelling Agent

Βάρος προϊόντος: 25g

Barcode: 5200127870868

Περιγραφή:

To ΑΓΑΡ ΑΓΑΡ είναι φυτικό προϊόν & παρασκευάζεται από το εκχύλισμα φυκών των οικογενειών

ΓΕΛΑΔΙΤΕΣ & ΡΟΔΟΦΥΚΗ. Το Αγάρ Αγάρ για να ενεργοποιηθεί πρέπει πρώτα να διαλυθεί σε υγρό

(γάλα, νερό, χυμό φρούτων κ.λ.π) & μετέπειτα να βράσει. Τα αποτελέσματα του δεν είναι εμφανή αμέσως.

Το μείγμα που έχουμε ετοιμάσει θα πήξει όταν κρυώσει. Η αναλογία που χρησιμοποιούμε είναι 3 κοφτά

κουταλάκια του γλυκού σε 1 λίτρο νερό. Ένα άλλο πλεονέκτημά του είναι ότι εάν κάνουμε λάθος στην

αναλογία και το μείγμα μας δεν έχει πήξει ιδανικά (είναι πολύ υδαρό ή πολύ σφιχτό) μπορούμε να

ξαναβράσουμε το μείγμα προσθέτοντας Αγάρ Αγάρ εάν είναι πολύ υδαρό ή να προσθέσουμε υγρό

εάν είναι πολύ σφιχτό. Η πηκτική του ικανότητα δεν θα καταστραφεί. Η υφή των παρασκευών με

Αγάρ Αγάρ είναι σφιχτή & κρεμμώδης. Χρησιμοποιήστε το για την παρασκευή ζελέ, πανακότας,

παγωτού, σάλτσες φρούτων, κρέμες κ.λ.π. Είναι εναλλακτική πρόταση για όσους θέλουν να

αποφύγουν τη ζωική ζελατίνη.